茶园培管技术要点

茶叶是我州最具优势的农业特色产业，在乡村振兴中发挥着重要作用。做好茶园管理事关广大茶农茶企的切身利益，是取得全年茶叶优质高产的关键所在。

一、春季培管

1、浅耕松土：经过冬季几个月的雨雪天气，茶园土壤较为板结，土温较低，春茶采摘前应浅耕1～2次，疏松土壤，使土温回升，有利于春茶提早萌发，同时还能铲除冬春杂草，减少养分与水分损失，有利于茶树生长。可结合追施催芽肥一同进行，对茶园普遍进行一次浅耕松土，有利于春茶增产。

2、开沟防渍：春季雨水较多，对于排水不畅的茶园，要及早理清沟系，确保涝能排得出，保证地下水位在1m以下，防止茶树受渍烂根，造成茶芽迟发和减产。

3、早施催芽肥：施催芽肥时间宜早不宜迟，在茶树根部周围开沟施用，施肥后应及时覆土，防止肥效损失；一般以速效氮肥为主（如尿素10kg/亩），必要时适当配施磷钾肥和其他元素肥料；有助于春茶增产，对夏秋茶产量提高也有良好的作用。结合我市茶叶生产实际，建议2月中旬完成施肥。

4、适时采摘：为了多采名优茶，可适时偏早开园，当茶树有10%左右的芽叶达到采摘标准时即可开园采茶。在春茶早期，茶叶品质优异，应及时采摘，以抓质量为主，每隔3～5天采一次；中期抓产量，每隔4～5天采一次；后期采养结合。鲜叶采摘后及时运至加工厂加工。

5、合理修剪：春茶前的修剪，一般不在成龄茶园中进行，茶树一经修剪就要推迟茶芽萌发，宜将春茶前期的修剪推迟到春茶采制结束后进行。根据茶树生长势强弱和衰老程度不同，可选用轻修剪、深修剪、重修剪和台刈等方式。轻修剪的茶园只剪去蓬面的“鸡爪枝”、“枯死枝”、“病虫枝”、“突生枝”，一般剪去5～7厘米。对分枝过密而树势弱或冻害较重的茶园，则需重修剪。

6、新建茶园：（1）园地选择。选择土壤PH值为4.5～6.5，有效深度在60厘米以上缓坡地种茶。（2）茶园开垦。包括初垦和复垦，初垦深度60厘米以上，复垦整平地面，挖沟施肥，深度30厘米以上。开挖栽植沟上宽70～80厘米，深度50～60厘米，底宽40～50厘米。（3）种植时间。一般在气温适中、雨水充足的早春（2月）或秋末冬初（11月）。（4）种植方式。可单行条栽，单行栽每穴2株，约3000株/亩。

7、幼龄茶园管理：针对近两年更新改造的幼龄茶园，可采用以下措施：（1）及时除草。采用人工或农机具清除杂草，防止茶园荒草。（2）铺草遮阴。茶苗种好后，在茶行间铺秸秆等覆盖物，以保水、保温、保肥，减少杂草生长，提高茶苗成活率。（3）合理修剪。第一次定型修剪在茶苗移栽定植时进行，离地15～20厘米处修剪，只剪主枝，不剪侧枝；第二次定型修剪在茶苗栽后第二年2月底至3月初进行，离地25～30厘米处修剪；第三次定型修剪在栽后第三年进行，离地35～40厘米处修剪。

二、夏季培管

夏季光、热、水等自然条件最适茶树生长，茶树新梢生长旺盛。如果茶园疏于管理或管理不善，易引起茶树生长生理机能不正常，生殖生长旺盛，过分消耗养分，直接影响夏茶的产量，同时对秋茶甚至来年春茶产量也有重大影响，致使秋茶或来年春茶迟发少发。

1、浅耕除草追施肥料：茶园土壤经春季采摘踩踏，土壤表层一般较坚实，影响茶树根系活动。同时，随气温升高和雨水增多，茶园杂草加速生长，还易大量滋生病虫害。因此，春茶结束后应及时浅耕疏松土壤，铲除杂草。春茶采收后也要结合施肥进行浅耕，深度一般以10～15 cm为宜。浅耕可破坏土壤表层毛细管，减少下层水分蒸发，既可抑制杂草生长，又可疏松表土，对夏季茶园有保水抗旱效果。对于采制夏茶或机采的茶园，此时茶树根系正值笫二次生长高峰，吸肥能力强，如及时追施速效氮肥或茶树专用肥则能刺激下轮茶芽萌发，快速恢复生机。施肥时切记一定要沟施，不要抛施。

2、修剪促进枝梢更新复壮：春茶结束后，要及时对茶树蓬面进行一次轻修剪，剪去生长过长的新枝（修平），促发分枝，始终保持茶蓬整齐和旺盛的育芽能力。如鸡爪枝多，需进行深修剪（15 cm左右）；如进行重修剪或台刈更新，宜于采摘结束后立即进行，剪前必须施肥，有利于早发芽，发壮芽，要以养为主，采养结合，达到恢复树势的目的。如果只修剪不追施肥料，易加速茶树衰败。

3、夏季是最佳留叶时期：春茶采摘后，在正常年景下茶树落叶最多是在4—5月。因此，夏季采摘的茶树必须注意多留叶，以保持茶树足够的绿色面积，这是茶树优质高产的物质基础。

4、清沟排水防止渍害：夏季降水较多，平地或低洼茶园容易积水。若积水不及时排除，易引起茶树烂根，形成渍害，对茶树造成严重伤害。因此，平地茶园要起好排水沟，及时排出雨水。

5、茶园病虫害防治：夏季茶树新梢生长旺盛，茶园管理进入病虫害控制关键时期。茶园病虫害防治要贯彻“预防为主、综合防治”的方针。为保证茶叶绿色安全无公害，施用农药防治时，尽量少选用化学农药，提倡使用生物农药，应积极推广应用诱杀、人工捕杀、摘除等方法。病虫害防治上策：采用物理防治措施，如粘虫板、杀虫灯、性信息素引诱剂等。中策：采用生物源、植物源、矿物源农药喷洒，如茶皂素制剂、苦参碱制剂等，降解快、残留少。下策：合理选用高效、低毒、低残留的化学农药，使用时切记农药品种要轮换，严格掌握使用剂量和次数，严格遵守安全间隔期。

三、秋冬季培管

根据茶树的生长发育规律，进入秋冬季节，茶树地上部分逐渐停止生长，进入休眠期，茶树的地下部分却恰恰相反，逐渐活跃，进入全年根系活动的高峰期。因为春茶采摘的芽叶要依靠前一年秋梢积累的营养进行生长，而秋梢越冬芽的营养供应依赖于根系在土壤中吸收的养分，土壤的养分必须依靠人为补充供给。因此，茶园基地一定要在秋冬季节加强茶园的管理。

　  1、茶树适时修剪：茶树冬季修剪是夺取春茶优质高产的重要技术环节，应注意因树制宜。对成年茶园应采取轻修剪、深修剪及边缘修剪相结合的方法；对幼龄茶树则应以养为主，定型修剪，培育树冠。

　  轻修剪：对已投产茶园每年要进行一次轻修剪，目的是控制树高和培养树冠采摘面。一般剪去树冠面3至5厘米，达到树冠表面平整，使茶树高度控制在50厘米左右。

　  深修剪：对有较多细弱枝、鸡爪枝，产量开始下降的茶园进行深修剪，可将超出树冠面10至15厘米的枝条剪除，将全部鸡爪枝剪掉，以利于下年发芽粗壮整齐。

2、及时深耕翻土：茶园一年经过几次采摘人工踩踏后，土壤板结坚硬，急需深翻松土，增强土壤通风透气度，促进茶树根部正常生长。深翻土壤一般以10月下旬至11月中旬之前较好，翻土深度在20厘米左右。方法是沿茶行顺势距茶树15厘米左右，用山锄人工挖掘，有条件的茶区也可使用机械耕作，深翻土壤经阳光曝晒或霜打后，可增强土壤活性，还可杀菌灭病虫，减轻第二年病虫害。

3、施好冬季基肥：茶树经过多次采收后，茶树有效营养成分消耗大，要适时补充营养，保持树势健壮，提高茶树抗性。冬季施基肥时间一般在11月上旬至12月中旬之前，以施经无害化处理后的农家肥和有机肥、茶树专用肥、生物肥为主，也可施氮、钾二元复合肥，一般每亩施农家肥1至1.5吨；有机肥、专用肥60至80公斤；生物肥100公斤；氮、钾二元复合肥65至75公斤即可。

　  4、喷施药剂防治：在茶树休眠之前(气温小于10℃以下)，茶园全面喷施石硫合剂或松碱合剂一次封园，喷施浓度严格按药剂说明书规定，禁止乱配滥用。

　  5、做好防寒防冻：充分利用稻草、秸秆、耕锄后的杂草等进行茶行间铺盖，铺草厚度一般为3至5厘米，平铺后用细土压盖并洗好一次水；有条件的茶区可用地膜覆盖，用细土或土块压盖地膜上，以防止被风吹掀翻。